Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Edizione Limitata Extra brut 2005, Ferrari
Uno spumante monumentale per carisma, potenza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti gialli evoluti a note minerali, fumé e speziate di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del tempo e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice assoluto del Trentodoc.
Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Edizione Limitata Extra brut 2005, Ferrari
Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore "Edizione Limitata" 2005 è un’opera monumentale, un'interpretazione magistrale che celebra la capacità dello Chardonnay di Maso Pianizza di sfidare il tempo. Questa edizione speciale, caratterizzata da una permanenza sui lieviti ancora più prolungata rispetto all'uscita standard, esalta la ricchezza estrattiva del millesimo 2005, annata di grande maturità e struttura. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di albicocca candita, miele di castagno e zafferano si fondono a sentori profondi di cioccolato bianco, frolla al burro, incenso e una scia minerale che richiama la grafite e la polvere pirica. Al palato è potente, architettonico e suntuoso; l'ingresso è ampio, dominato da una cremosità nobile e quasi tattile, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale infinito, sapido e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ferrari
· Origine: Trentino
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
· Denominazione: Trentodoc
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2005
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 3-8 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Edizione Limitata Extra brut 2005, Ferrari
Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore "Edizione Limitata" 2005 è un’opera monumentale, un'interpretazione magistrale che celebra la capacità dello Chardonnay di Maso Pianizza di sfidare il tempo. Questa edizione speciale, caratterizzata da una permanenza sui lieviti ancora più prolungata rispetto all'uscita standard, esalta la ricchezza estrattiva del millesimo 2005, annata di grande maturità e struttura. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di albicocca candita, miele di castagno e zafferano si fondono a sentori profondi di cioccolato bianco, frolla al burro, incenso e una scia minerale che richiama la grafite e la polvere pirica. Al palato è potente, architettonico e suntuoso; l'ingresso è ampio, dominato da una cremosità nobile e quasi tattile, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale infinito, sapido e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ferrari
· Origine: Trentino
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
· Denominazione: Trentodoc
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2005
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 3-8 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
