Trentodoc Perlé Millesimato Brut 2018, Ferrari
Uno spumante monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti bianchi nobili a note minerali e di panificazione di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza dello Chardonnay e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'essenza del Trentodoc.
Trentodoc Perlé Millesimato Brut 2018, Ferrari
Il Ferrari Perlé 2018 è un’opera monumentale, l'icona del Trentodoc che eleva lo Chardonnay di montagna a vette di eleganza assoluta. Ottenuto esclusivamente da uve selezionate nei vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino, questo millesimato riposa per oltre 50 mesi sui lieviti, raggiungendo una complessità architettonica straordinaria. Il 2018 è stato un millesimo di grande armonia, capace di regalare al Perlé una materia setosa e una freschezza vibrante. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mela renetta, fiori di mandorlo e scorza di cedro si fondono a sentori profondi di brioche calda, polvere di zenzero, burro fuso e una scia minerale che richiama la grafite e la pietra bagnata. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da una cremosità nobile e avvolgente, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ferrari
· Origine: Trentino
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
· Denominazione: Trentodoc
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 3-8 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Trentodoc Perlé Millesimato Brut 2018, Ferrari
Il Ferrari Perlé 2018 è un’opera monumentale, l'icona del Trentodoc che eleva lo Chardonnay di montagna a vette di eleganza assoluta. Ottenuto esclusivamente da uve selezionate nei vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino, questo millesimato riposa per oltre 50 mesi sui lieviti, raggiungendo una complessità architettonica straordinaria. Il 2018 è stato un millesimo di grande armonia, capace di regalare al Perlé una materia setosa e una freschezza vibrante. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mela renetta, fiori di mandorlo e scorza di cedro si fondono a sentori profondi di brioche calda, polvere di zenzero, burro fuso e una scia minerale che richiama la grafite e la pietra bagnata. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da una cremosità nobile e avvolgente, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ferrari
· Origine: Trentino
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
· Denominazione: Trentodoc
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 3-8 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
