Trentodoc Perlé Zero Cuvée Zero 17 Dosaggio Zero, Ferrari
Uno spumante monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna agrumi nobili a note minerali e di panificazione di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza dello Chardonnay e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'essenza del Dosaggio Zero.
Trentodoc Perlé Zero Cuvée Zero 17 Dosaggio Zero, Ferrari
Il Trentodoc Perlé Zero "Cuvée Zero 17" di Ferrari è un’opera monumentale, l'espressione più pura e intransigente della ricerca dei Lunelli sulla verticalità dello Chardonnay. Questa cuvée è il risultato di un assemblaggio magistrale di diverse annate (la Cuvée 17 si basa sul millesimo 2017, con l'aggiunta di vini di riserva affinati in legno e acciaio), che riposano sui lieviti per oltre 6 anni. L'assenza di dosaggio mette a nudo l'anima del vino. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di pompelmo giallo, zenzero e fiori di tiglio si fondono a sentori profondi di pane tostato, selce, mandorla amara e una scia minerale che richiama la grafite e la polvere di gesso. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da un'acidità nobile e vibrante, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.Uno spumante monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna agrumi nobili a note minerali e di panificazione di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza dello Chardonnay e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'essenza del Dosaggio Zero.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ferrari
· Origine: Trentino
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
· Denominazione: Trentodoc
· Gradazione: 12.5% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 3-8 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Trentodoc Perlé Zero Cuvée Zero 17 Dosaggio Zero, Ferrari
Il Trentodoc Perlé Zero "Cuvée Zero 17" di Ferrari è un’opera monumentale, l'espressione più pura e intransigente della ricerca dei Lunelli sulla verticalità dello Chardonnay. Questa cuvée è il risultato di un assemblaggio magistrale di diverse annate (la Cuvée 17 si basa sul millesimo 2017, con l'aggiunta di vini di riserva affinati in legno e acciaio), che riposano sui lieviti per oltre 6 anni. L'assenza di dosaggio mette a nudo l'anima del vino. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di pompelmo giallo, zenzero e fiori di tiglio si fondono a sentori profondi di pane tostato, selce, mandorla amara e una scia minerale che richiama la grafite e la polvere di gesso. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da un'acidità nobile e vibrante, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.Uno spumante monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna agrumi nobili a note minerali e di panificazione di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza dello Chardonnay e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'essenza del Dosaggio Zero.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Ferrari
· Origine: Trentino
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
· Denominazione: Trentodoc
· Gradazione: 12.5% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 3-8 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
