Valpolicella Superiore Vigna di Monte Lodoletta 2011, Romano Dal Forno
L'eccellenza assoluta della Valpolicella. Un vino monumentale che sfida le convenzioni, nato da uve leggermente appassite che regalano una densità, una complessità e una persistenza fuori dal comune. Un capolavoro di struttura e longevità firmato dal maestro Romano Dal Forno.
Valpolicella Superiore Vigna di Monte Lodoletta 2011, Romano Dal Forno
Situata a Cellore d'Illasi, la tenuta di Romano Dal Forno è sinonimo di perfezione. Il Valpolicella Superiore Monte Lodoletta nasce da una filosofia senza compromessi: rese per ettaro bassissime e un leggero appassimento delle uve per circa 45 giorni. L'annata 2011 è stata calda e ha favorito una concentrazione zuccherina e polifenolica eccezionale. Questo vino non è semplicemente un "fratello minore" dell'Amarone, ma un'interpretazione unica del territorio che unisce una potenza esplosiva a una precisione stilistica millimetrica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Romano Dal Forno
· Origine: Italia
· Uvaggio: Corvina Veronese, Croatina, Oseleta, Rondinella
· Denominazione:Valpolicella DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2011
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Da abbinare a piatti estremamente strutturati: grandi brasati, selvaggina da pelo in salse ridotte o formaggi stravecchi. È straordinario anche da solo come vino da meditazione.
Valpolicella Superiore Vigna di Monte Lodoletta 2011, Romano Dal Forno
Situata a Cellore d'Illasi, la tenuta di Romano Dal Forno è sinonimo di perfezione. Il Valpolicella Superiore Monte Lodoletta nasce da una filosofia senza compromessi: rese per ettaro bassissime e un leggero appassimento delle uve per circa 45 giorni. L'annata 2011 è stata calda e ha favorito una concentrazione zuccherina e polifenolica eccezionale. Questo vino non è semplicemente un "fratello minore" dell'Amarone, ma un'interpretazione unica del territorio che unisce una potenza esplosiva a una precisione stilistica millimetrica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Romano Dal Forno
· Origine: Italia
· Uvaggio: Corvina Veronese, Croatina, Oseleta, Rondinella
· Denominazione:Valpolicella DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2011
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Da abbinare a piatti estremamente strutturati: grandi brasati, selvaggina da pelo in salse ridotte o formaggi stravecchi. È straordinario anche da solo come vino da meditazione.
