Valtellina Superiore 2021, Dirupi
Il Nebbiolo delle Alpi. Un rosso di estrema eleganza, freschezza e verticalità, nato tra i terrazzamenti valtellinesi.
Valtellina Superiore 2021, Dirupi
Un’interpretazione autentica e artigianale del terroir di montagna. Il Valtellina Superiore di Dirupi si distingue per una finezza sottile: al naso è un intreccio di piccoli frutti rossi croccanti, rosa canina, erbe officinali e una caratteristica nota minerale di pietra bagnata. Al palato è teso, agile e scattante, con un tannino setoso e un finale sapido che richiama la roccia granitica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Dirupi
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Nebbiolo
· Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2021
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (15-20 min)
· Potenziale: 8-12 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bresaola della Valtellina, Pizzoccheri, Carni bianche saporite, Formaggi d'alpeggio
Valtellina Superiore 2021, Dirupi
Un’interpretazione autentica e artigianale del terroir di montagna. Il Valtellina Superiore di Dirupi si distingue per una finezza sottile: al naso è un intreccio di piccoli frutti rossi croccanti, rosa canina, erbe officinali e una caratteristica nota minerale di pietra bagnata. Al palato è teso, agile e scattante, con un tannino setoso e un finale sapido che richiama la roccia granitica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Dirupi
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Nebbiolo
· Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2021
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (15-20 min)
· Potenziale: 8-12 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Bresaola della Valtellina, Pizzoccheri, Carni bianche saporite, Formaggi d'alpeggio
