Valtellina Superiore Riserva Grumello Buon Consiglio 2016, ARPEPE
Un rosso monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna fiori nobili a note minerali, speziate e balsamiche di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza della roccia e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice del Nebbiolo di montagna.
Valtellina Superiore Riserva Grumello Buon Consiglio 2016, ARPEPE
Il Valtellina Superiore Riserva "Buon Consiglio" 2016 di ARPEPE è un’opera monumentale, l'espressione più pura e verticale del Nebbiolo di montagna (Chiavennasca). Nato dalle vigne del cru Grumello, caratterizzate da rocce granitiche e pendenze vertiginose, questo vino riposa per anni in grandi botti di castagno e rovere prima di raggiungere una complessità architettonica straordinaria. Il 2016 è stato un millesimo di eccezionale equilibrio in Valtellina, capace di donare al Buon Consiglio una materia setosa e una freschezza balsamica senza pari. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di rosa canina, piccoli frutti rossi di bosco e erbe officinali si fondono a sentori profondi di radice di liquirizia, incenso, tabacco biondo e una scia minerale che richiama la pietra focaia e la roccia lavica. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso;l'ingresso è dritto, dominato da un tannino nobile e levigato, con una sapidità aristocratica che allunga il sorso verso un finale infinito, vibrante e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: ARPEPE
· Origine: Italia
· Uvaggio:Nebbiolo 100%
· Denominazione: Valtellina Superiore Riserva DOCG
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2016
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Pizzoccheri della Valtellina, Bresaola artigianale con scaglie di Bitto, Costolette d'agnello alle erbe, Formaggi d'alpeggio stagionati.
Valtellina Superiore Riserva Grumello Buon Consiglio 2016, ARPEPE
Il Valtellina Superiore Riserva "Buon Consiglio" 2016 di ARPEPE è un’opera monumentale, l'espressione più pura e verticale del Nebbiolo di montagna (Chiavennasca). Nato dalle vigne del cru Grumello, caratterizzate da rocce granitiche e pendenze vertiginose, questo vino riposa per anni in grandi botti di castagno e rovere prima di raggiungere una complessità architettonica straordinaria. Il 2016 è stato un millesimo di eccezionale equilibrio in Valtellina, capace di donare al Buon Consiglio una materia setosa e una freschezza balsamica senza pari. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di rosa canina, piccoli frutti rossi di bosco e erbe officinali si fondono a sentori profondi di radice di liquirizia, incenso, tabacco biondo e una scia minerale che richiama la pietra focaia e la roccia lavica. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso;l'ingresso è dritto, dominato da un tannino nobile e levigato, con una sapidità aristocratica che allunga il sorso verso un finale infinito, vibrante e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: ARPEPE
· Origine: Italia
· Uvaggio:Nebbiolo 100%
· Denominazione: Valtellina Superiore Riserva DOCG
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2016
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Pizzoccheri della Valtellina, Bresaola artigianale con scaglie di Bitto, Costolette d'agnello alle erbe, Formaggi d'alpeggio stagionati.
