Valtellina Superiore Riserva Sassella Rocce Rosse 2016, ARPEPE
Un rosso monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna piccoli frutti nobili a note minerali, ferrose e balsamiche di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del granito e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice del Nebbiolo delle Alpi.
Valtellina Superiore Riserva Sassella Rocce Rosse 2016, ARPEPE
Il Valtellina Superiore Riserva "Sassella Rocce Rosse" 2016 di ARPEPE è un’opera monumentale, l'espressione più iconica e minerale del versante Retico. Questo vino nasce dall'omonimo vigneto situato su terrazzamenti dove la roccia affiorante, ricca di ferro (da cui il nome), conferisce una tempra e una longevità architettoniche. Il 2016 è stato un millesimo straordinario, capace di donare al Rocce Rosse una materia setosa innestata su una spina dorsale acida e minerale di rara potenza. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di lampone selvatico, china e rabarbaro si fondono a sentori profondi di tabacco da pipa, cuoio nobile, ruggine e una scia minerale che richiama la grafite e la roccia bagnata. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da un tannino nobile e finissimo, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino..
PROFILO TECNICO
· Produttore: ARPEPE
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Valtellina Superiore Riserva DOCG
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2016
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Capretto al forno, Risotto al mirtillo e salsiccia di cervo, Formaggio Bitto Storico Ribelle, Carni rosse in umido con polenta taragna
Valtellina Superiore Riserva Sassella Rocce Rosse 2016, ARPEPE
Il Valtellina Superiore Riserva "Sassella Rocce Rosse" 2016 di ARPEPE è un’opera monumentale, l'espressione più iconica e minerale del versante Retico. Questo vino nasce dall'omonimo vigneto situato su terrazzamenti dove la roccia affiorante, ricca di ferro (da cui il nome), conferisce una tempra e una longevità architettoniche. Il 2016 è stato un millesimo straordinario, capace di donare al Rocce Rosse una materia setosa innestata su una spina dorsale acida e minerale di rara potenza. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di lampone selvatico, china e rabarbaro si fondono a sentori profondi di tabacco da pipa, cuoio nobile, ruggine e una scia minerale che richiama la grafite e la roccia bagnata. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da un tannino nobile e finissimo, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino..
PROFILO TECNICO
· Produttore: ARPEPE
· Origine: Italia
· Uvaggio: Nebbiolo 100%
· Denominazione: Valtellina Superiore Riserva DOCG
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2016
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Capretto al forno, Risotto al mirtillo e salsiccia di cervo, Formaggio Bitto Storico Ribelle, Carni rosse in umido con polenta taragna
