Vermentino di Gallura Superiore Lupus in Fabula 2024, Tenute Olbios
Un bianco monumentale per carisma, potenza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna fiori mediterranei nobili a note minerali, saline e balsamiche di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del grado alcolico e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice del Vermentino sardo.
Vermentino di Gallura Superiore Lupus in Fabula 2024, Tenute Olbios
Il Vermentino di Gallura Superiore "Lupus in Fabula" 2024 di Tenute Olbios è un’opera monumentale, un vino che eleva il concetto di Gallura a una dimensione architettonica. Nato da vigne che affondano le radici nel granito puro di Olbia, questo Vermentino beneficia di una sosta prolungata sui lieviti che ne scolpisce il carattere possente. Il 2024 è stato un millesimo solare e vibrante, capace di regalare al Lupus in Fabula una materia densa innestata su una freschezza marina senza pari. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di macchia mediterranea, elicriso e ginestra si fondono a sentori profondi di pesca gialla matura, mandorla amara, scorza di pompelmo e una scia minerale che richiama la grafite e la salsedine portata dal vento. Al palato è potente, suntuoso e architettonico; l'ingresso è ampio, dominato da una sapidità quasi salina, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenute Olbios
· Origine: Italia
· Uvaggio: Vermentino100%
· Denominazione:Vermentino di Gallura Superiore DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2024
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Spaghetti ai ricci di mare, Fregola sarda con arselle e bottarga, Orata al sale con erbe aromatiche, Formaggi caprini freschi
Vermentino di Gallura Superiore Lupus in Fabula 2024, Tenute Olbios
Il Vermentino di Gallura Superiore "Lupus in Fabula" 2024 di Tenute Olbios è un’opera monumentale, un vino che eleva il concetto di Gallura a una dimensione architettonica. Nato da vigne che affondano le radici nel granito puro di Olbia, questo Vermentino beneficia di una sosta prolungata sui lieviti che ne scolpisce il carattere possente. Il 2024 è stato un millesimo solare e vibrante, capace di regalare al Lupus in Fabula una materia densa innestata su una freschezza marina senza pari. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di macchia mediterranea, elicriso e ginestra si fondono a sentori profondi di pesca gialla matura, mandorla amara, scorza di pompelmo e una scia minerale che richiama la grafite e la salsedine portata dal vento. Al palato è potente, suntuoso e architettonico; l'ingresso è ampio, dominato da una sapidità quasi salina, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenute Olbios
· Origine: Italia
· Uvaggio: Vermentino100%
· Denominazione:Vermentino di Gallura Superiore DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2024
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Spaghetti ai ricci di mare, Fregola sarda con arselle e bottarga, Orata al sale con erbe aromatiche, Formaggi caprini freschi
