Vermentino Santigaini 2019, Capichera
L'essenza dorata della Sardegna. Un bianco monumentale, di rara densità e ricchezza, che fonde l'anima marina della Gallura a una complessità aromatica sontuosa e senza tempo.
€ 200,00
Vermentino Santigaini 2019, Capichera
Opulenza e profondità. Il 2019 rapisce con un naso stratificato: fiori di campo secchi, miele di corbezzolo, scorza d'arancia e una nota balsamica di macchia mediterranea e salsedine. Al palato è avvolgente, quasi viscoso ma bilanciato da una sapidità minerale tagliente che ne slancia la struttura imponente. PROFILO TECNICO · Produttore: Capichera · Origine: Italia · Uvaggio:100% Vermentino · Denominazione:Isola dei Nuraghi IGT · · Gradazione: 14.5% Vol · Annata: 2019 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Non servirlo troppo freddo per non mortificare il bouquet. È un vino che beneficia dell'ossigenazione: stappare almeno 30 minuti prima del servizio. · Bicchiere: Calice ampio da grandi bianchi. · Temperatura: 12-14°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti di grande struttura: aragosta alla catalana, pesci al forno con crosta di sale ed erbe aromatiche, formaggi sardi stagionati o carni bianche elaborate come il maialino da latte arrosto.
Colore:
None
Abbinamento cibo:
Piatti di grande struttura: aragosta alla catalana, pesci al forno con crosta di sale ed erbe aromatiche, formaggi sardi stagionati o carni bianche elaborate come il maialino da latte arrosto.
Rarità:
Yes
Dosaggio:
Secco
Produttore:
Capichera
Vitigno:
100% Vermentino
Grado alcolico:
14.5
Annata:
2019
Denominazione:
Isola dei Nuraghi IGT ·
Capacità:
750 ml
Regione:
italia - sardegna
Vermentino Santigaini 2019, Capichera
Opulenza e profondità. Il 2019 rapisce con un naso stratificato: fiori di campo secchi, miele di corbezzolo, scorza d'arancia e una nota balsamica di macchia mediterranea e salsedine. Al palato è avvolgente, quasi viscoso ma bilanciato da una sapidità minerale tagliente che ne slancia la struttura imponente. PROFILO TECNICO · Produttore: Capichera · Origine: Italia · Uvaggio:100% Vermentino · Denominazione:Isola dei Nuraghi IGT · · Gradazione: 14.5% Vol · Annata: 2019 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Non servirlo troppo freddo per non mortificare il bouquet. È un vino che beneficia dell'ossigenazione: stappare almeno 30 minuti prima del servizio. · Bicchiere: Calice ampio da grandi bianchi. · Temperatura: 12-14°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti di grande struttura: aragosta alla catalana, pesci al forno con crosta di sale ed erbe aromatiche, formaggi sardi stagionati o carni bianche elaborate come il maialino da latte arrosto.
Rarità:
Yes
Vitigno:
100% Vermentino
Abbinamento cibo:
Piatti di grande struttura: aragosta alla catalana, pesci al forno con crosta di sale ed erbe aromatiche, formaggi sardi stagionati o carni bianche elaborate come il maialino da latte arrosto.
Grado alcolico:
14.5
Produttore:
Capichera
Regione:
italia - sardegna
Denominazione:
Isola dei Nuraghi IGT ·
Annata:
2019
Colore:
None
Dosaggio:
Secco
Capacità:
750 ml
