Vermuth di Torino Rosso, Antica Torino
Un Vermouth monumentale per carisma, potenza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna spezie nobili a note balsamiche, citrine e di radici di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la dolcezza naturale e la verticalità del sorso amaricante. Una prova di stile che rappresenta il vertice del recupero storico.
Vermuth di Torino Rosso, Antica Torino
l Vermouth di Torino Rosso di Antica Torino è un’opera monumentale, un ritorno alle radici più autentiche e severe della tradizione piemontese. Nato dalla passione di Vittorio Zoppi e Filippo Antonelli, questo Vermouth non cerca scorciatoie: la base vinosa di alta qualità viene arricchita da un complesso architettonico di botaniche tra cui spiccano l'artemisia piemontese, il rabarbaro, la genziana e la vaniglia, il tutto armonizzato da uno zucchero bruciato che ne conferisce il colore suntuoso senza l'uso di caramello artificiale. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di erbe officinali, scorza d'arancia amara e cannella si fondono a sentori profondi di china, tabacco, uva passa e una scia minerale che richiama la radice di liquirizia e il sottobosco. Al palato è potente, suntuoso e avvolgente; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e magistralmente amaricante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Antica Torino
· Origine: Italia
· Blend: assenzio, genziana, aloe, rosmarino, vaniglia, rabarbaro,timo, cumino, alloro, zenzero, genepy, origano e pompelmo
· Denominazione: Vermouth di Torino DOC
· Gradazione: 18% Vol
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Formaggi erborinati, Pasticceria secca alle mandorle
Vermuth di Torino Rosso, Antica Torino
l Vermouth di Torino Rosso di Antica Torino è un’opera monumentale, un ritorno alle radici più autentiche e severe della tradizione piemontese. Nato dalla passione di Vittorio Zoppi e Filippo Antonelli, questo Vermouth non cerca scorciatoie: la base vinosa di alta qualità viene arricchita da un complesso architettonico di botaniche tra cui spiccano l'artemisia piemontese, il rabarbaro, la genziana e la vaniglia, il tutto armonizzato da uno zucchero bruciato che ne conferisce il colore suntuoso senza l'uso di caramello artificiale. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di erbe officinali, scorza d'arancia amara e cannella si fondono a sentori profondi di china, tabacco, uva passa e una scia minerale che richiama la radice di liquirizia e il sottobosco. Al palato è potente, suntuoso e avvolgente; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e magistralmente amaricante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Antica Torino
· Origine: Italia
· Blend: assenzio, genziana, aloe, rosmarino, vaniglia, rabarbaro,timo, cumino, alloro, zenzero, genepy, origano e pompelmo
· Denominazione: Vermouth di Torino DOC
· Gradazione: 18% Vol
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Formaggi erborinati, Pasticceria secca alle mandorle
