Veuve Clicquot-Ponsardin La Grande Dame Brut Grand Cru 2015
Uno Champagne monumentale per carisma, potenza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna fiori bianchi nobili a note minerali, di pasticceria e spezie di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del Pinot Noir e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice dell'eccellenza di Reims.
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Veuve Clicquot-Ponsardin La Grande Dame Brut Grand Cru 2015
La Grande Dame 2015 di Veuve Clicquot-Ponsardin è un’opera monumentale, l'apice della maestria della Maison e un tributo visionario a Madame Clicquot. Questa cuvée rappresenta l'essenza stessa della verticalità e della forza, essendo composta da una percentuale quasi assoluta di Pinot Noir (circa il 90%) proveniente dagli storici vigneti Grand Cru di Verzy, Verzenay, Ambonnay, Bouzy e Ay. Il 2015 è stato un millesimo di eccezionale maturità, capace di donare a questa etichetta una materia suntuosa innestata su una freschezza minerale senza pari. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di gelsomino, scorza di cedro e pesca bianca si fondono a sentori profondi di pane tostato, nocciola fresca, pepe bianco e una scia minerale che richiama la grafite e la purezza del gesso. Al palato è potente, architettonico e suntuoso;l'ingresso è dritto, dominato da una struttura nobile e vibrante, con una precisione aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Veuve Clicquot-Ponsardin
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2015
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Veuve Clicquot-Ponsardin La Grande Dame Brut Grand Cru 2015
La Grande Dame 2015 di Veuve Clicquot-Ponsardin è un’opera monumentale, l'apice della maestria della Maison e un tributo visionario a Madame Clicquot. Questa cuvée rappresenta l'essenza stessa della verticalità e della forza, essendo composta da una percentuale quasi assoluta di Pinot Noir (circa il 90%) proveniente dagli storici vigneti Grand Cru di Verzy, Verzenay, Ambonnay, Bouzy e Ay. Il 2015 è stato un millesimo di eccezionale maturità, capace di donare a questa etichetta una materia suntuosa innestata su una freschezza minerale senza pari. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di gelsomino, scorza di cedro e pesca bianca si fondono a sentori profondi di pane tostato, nocciola fresca, pepe bianco e una scia minerale che richiama la grafite e la purezza del gesso. Al palato è potente, architettonico e suntuoso;l'ingresso è dritto, dominato da una struttura nobile e vibrante, con una precisione aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Veuve Clicquot-Ponsardin
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2015
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
