Veuve Clicquot-Ponsardin La Grande Dame Brut Grand Cru 2018
Uno Champagne monumentale per carisma, potenza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna fiori bianchi nobili a note minerali, di pasticceria e agrumi maturi di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del Pinot Noir e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice dell'eccellenza di Reims.
Veuve Clicquot-Ponsardin La Grande Dame Brut Grand Cru 2018
La Grande Dame 2018 di Veuve Clicquot-Ponsardin è un’opera monumentale, l'apice della maestria della Maison e un tributo all'audacia di Madame Clicquot. Questa cuvée rappresenta l'essenza stessa della verticalità e della potenza, essendo composta da una percentuale quasi assoluta di Pinot Noir (circa il 90%) proveniente esclusivamente dagli storici vigneti Grand Cru di Verzy, Verzenay, Ambonnay, Bouzy e Ay. Il 2018 è stato un millesimo di eccezionale solarità, capace di donare a questa etichetta una materia suntuosa innestata su una freschezza minerale vibrante. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di gelsomino, scorza di cedro e mandarino maturo si fondono a sentori profondi di mandorla tostata, crosta di pane, pepe bianco e una scia minerale che richiama la purezza del gesso. Al palato è potente, architettonico e suntuoso;l'ingresso è dritto, dominato da una struttura nobile, con una precisione aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Veuve Clicquot-Ponsardin
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Veuve Clicquot-Ponsardin La Grande Dame Brut Grand Cru 2018
La Grande Dame 2018 di Veuve Clicquot-Ponsardin è un’opera monumentale, l'apice della maestria della Maison e un tributo all'audacia di Madame Clicquot. Questa cuvée rappresenta l'essenza stessa della verticalità e della potenza, essendo composta da una percentuale quasi assoluta di Pinot Noir (circa il 90%) proveniente esclusivamente dagli storici vigneti Grand Cru di Verzy, Verzenay, Ambonnay, Bouzy e Ay. Il 2018 è stato un millesimo di eccezionale solarità, capace di donare a questa etichetta una materia suntuosa innestata su una freschezza minerale vibrante. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di gelsomino, scorza di cedro e mandarino maturo si fondono a sentori profondi di mandorla tostata, crosta di pane, pepe bianco e una scia minerale che richiama la purezza del gesso. Al palato è potente, architettonico e suntuoso;l'ingresso è dritto, dominato da una struttura nobile, con una precisione aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Veuve Clicquot-Ponsardin
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
