Veuve Clicquot-Ponsardin Rich Doux

Veuve Clicquot-Ponsardin Rich Doux

Lo Champagne "Rich" Doux di Veuve Clicquot-Ponsardin è un’opera monumentale, una creazione visionaria che trae ispirazione dalla storia stessa dello Champagne, quando i vini venivano degustati con dosaggi elevati per esaltarne la rotondità. Questa cuvée è stata progettata architettonicamente per essere declinata con ghiaccio e ingredienti freschi, ma mantiene intatta la possente struttura tipica della Maison grazie alla prevalenza di Pinot Noir. Il 2026 lo vede protagonista nei contesti più esclusivi come simbolo di una suntuosità versatile e contemporanea. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di frutta esotica, ananas e pesca sciroppata si fondono a sentori profondi di crema pasticcera, fiori bianchi e una scia minerale che richiama la gessosità del terroir di Reims. Al palato è morbido, suntuoso e avvolgente;l'ingresso è ampio, dominato da una materia zuccherina nobile, con una freschezza balsamica aristocratica che equilibra il sorso verso un finale sapido e infinitamente setoso.

PROFILO TECNICO

· Produttore: Veuve Clicquot-Ponsardin

· Origine: Francia

· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

· Denominazione: Champagne AOC

· Gradazione: 12% Vol

GUIDA AL SERVIZIO

· Temperatura: 6-8°C

· Bicchiere: Flute o Tulipano

· Decantazione: Non necessaria

· Potenziale: 2-10 anni

· Corpo: Medio (★★★☆☆)

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura