Veuve Clicquot-Ponsardin Rosé
Uno Champagne monumentale per carisma, potenza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti rossi nobili a note di pasticceria e mineralità di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza vinosa e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'essenza del Rosé di Reims.
Veuve Clicquot-Ponsardin Rosé
Lo Champagne Rosé di Veuve Clicquot-Ponsardin (conosciuto anche come l'Etichetta Gialla in versione Rosé) è un’opera monumentale, l'erede diretto del primo champagne rosé per assemblaggio creato da Madame Clicquot nel 1818. La sua struttura architettonica si fonda sulla base del Brut Yellow Label, arricchita da una percentuale significativa (circa il 12%) di vino rosso fermo proveniente da uve Pinot Noir selezionate per la loro finezza. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di fragolina di bosco, lampone e marasca si fondono a sentori profondi di mandorla tostata, brioche appena sfornata, scorza di pompelmo rosa e una scia minerale che richiama la gessosità del terroir di Reims. Al palato è potente, suntuoso e architettonico; l'ingresso è ampio, dominato da una materia fruttata nobile, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e magistralmente vinoso.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Veuve Clicquot-Ponsardin
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione:12.5% Vo
l GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Veuve Clicquot-Ponsardin Rosé
Lo Champagne Rosé di Veuve Clicquot-Ponsardin (conosciuto anche come l'Etichetta Gialla in versione Rosé) è un’opera monumentale, l'erede diretto del primo champagne rosé per assemblaggio creato da Madame Clicquot nel 1818. La sua struttura architettonica si fonda sulla base del Brut Yellow Label, arricchita da una percentuale significativa (circa il 12%) di vino rosso fermo proveniente da uve Pinot Noir selezionate per la loro finezza. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di fragolina di bosco, lampone e marasca si fondono a sentori profondi di mandorla tostata, brioche appena sfornata, scorza di pompelmo rosa e una scia minerale che richiama la gessosità del terroir di Reims. Al palato è potente, suntuoso e architettonico; l'ingresso è ampio, dominato da una materia fruttata nobile, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e magistralmente vinoso.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Veuve Clicquot-Ponsardin
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione:12.5% Vo
l GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
