Veuve Clicquot-Ponsardin Vintage Rosé Brut 2015

Veuve Clicquot-Ponsardin Vintage Rosé Brut 2015

Il Vintage Rosé 2015 di Veuve Clicquot-Ponsardin è un’opera monumentale, un millesimo che celebra la supremazia del Pinot Noir della Montagna di Reims. L'architettura di questo champagne è scolpita dall'aggiunta di un 13% di vino rosso tranquillo proveniente esclusivamente dal prestigioso vigneto "Clos Colin" a Bouzy, celebre per donare una struttura architettonica e una finezza tannica suntuosa. Il 2015, millesimo di eccezionale concentrazione, conferisce a questa cuvée una materia possente e una profondità che sfida il tempo. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di marasca, ribes nero e scorza di arancia rossa si fondono a sentori profondi di zafferano, pepe rosa, pasticceria nobile e una scia minerale che richiama la gessosità salina e il fumo di selce. Al palato è potente, architettonico e suntuoso;l'ingresso è ampio e vinoso, dominato da una materia densa e vibrante, con una freschezza aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e magistralmente persistente.

PROFILO TECNICO

· Produttore: Veuve Clicquot-Ponsardin

· Origine: Francia

· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

· Denominazione: Champagne AOC

· Gradazione: 12.5% Vol

· Annata: 2015

GUIDA AL SERVIZIO

· Temperatura: 6-8°C · Bicchiere: Flute o Tulipano

· Decantazione: Non necessaria

· Potenziale: 2-10 anni

· Corpo: Medio (★★★☆☆)

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura