Volnay Clos des Angles 1er Cru 2020, Nicolas Rossignol
L'eleganza carnosa. Un Volnay di grande precisione che unisce la setosità del tannino a un frutto rosso denso e vibrante, specchio di un'annata solare ma gestita con rara maestria artigianale.
Volnay Clos des Angles 1er Cru 2020, Nicolas Rossignol
Profondità e armonia. Il 2020 sprigiona un bouquet intenso di amarena, lampone maturo e petali di violetta, con sfumature di spezie dolci e terra fresca. Al palato è ampio, vellutato, con una trama tannica fitta ma di una finezza estrema che accompagna il sorso verso un finale sapido e persistente
PROFILO TECNICO
· Produttore: Nicolas Rossignol
· Origine: Francia
· Uvaggio: 100% Pinot Noir
· Denominazione:Volnay 1er Cru AOC
· Gradazione:14% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Sebbene il frutto sia seducente già ora, il vino beneficerà di un affinamento di almeno 5-8 anni. Se aperto giovane, si consiglia un'ossigenazione di circa un'ora in un calice ampio.
· Bicchiere: Calice ampio da Pinot Noir .
· Temperatura: 16-17°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti raffinati di terra: quaglia arrosto, filetto di maiale ai frutti di bosco, funghi pleurotus spadellati alle erbe o formaggi cremosi come l'Epoisses.
Volnay Clos des Angles 1er Cru 2020, Nicolas Rossignol
Profondità e armonia. Il 2020 sprigiona un bouquet intenso di amarena, lampone maturo e petali di violetta, con sfumature di spezie dolci e terra fresca. Al palato è ampio, vellutato, con una trama tannica fitta ma di una finezza estrema che accompagna il sorso verso un finale sapido e persistente
PROFILO TECNICO
· Produttore: Nicolas Rossignol
· Origine: Francia
· Uvaggio: 100% Pinot Noir
· Denominazione:Volnay 1er Cru AOC
· Gradazione:14% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Sebbene il frutto sia seducente già ora, il vino beneficerà di un affinamento di almeno 5-8 anni. Se aperto giovane, si consiglia un'ossigenazione di circa un'ora in un calice ampio.
· Bicchiere: Calice ampio da Pinot Noir .
· Temperatura: 16-17°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti raffinati di terra: quaglia arrosto, filetto di maiale ai frutti di bosco, funghi pleurotus spadellati alle erbe o formaggi cremosi come l'Epoisses.
