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Ricetta cocktail
Riempire lo shaker con ghiaccio. Aggiungere 50 ml tequila, 25 ml triple sec, 25 ml succo di lime fresco. Shakerare energicamente. Bagnare il bordo del bicchiere e passarlo nel sale. Versare filtrando e servire subito.
Riempire il bicchiere con ghiaccio, aggiungere 50 ml gin, completare con 150 ml tonica, guarnire con lime e rosmarino.
Abbinamento cibo
Coniglio all'ischitana , Spaghetto allo scoglio, Pesce spada alla griglia, Formaggi caprini freschi.
Accompagna magnificamente piatti piemontesi strutturati: brasati, carni rosse ai ferri, selvaggina e formaggi stagionati. Eccellente con il classico risotto al Gattinara.
Versatilità assoluta: perfetto con i salumi piemontesi, agnolotti al plin, tajarin al ragù, ma anche con piatti più grassi come il bollito misto o una pizza gourmet.
Formaggi stagionati , Carni bianche nobili, Primi piatti con tartufo bianco, Pesce spada alla griglia.
Vino da meditazione assoluta. Se abbinato, richiede piatti nobili e dal sapore autunnale: pernice al tartufo, tagliata di manzo con funghi porcini, o un pecorino toscano stravecchio.
Cucina asiatica , piatti a base di frutti di mare, asparagi alla bresciana, o semplicemente come aperitivo d'alto livello.
Piatti della tradizione toscana più vera: peposo alla fornacina, cinghiale in umido, formaggi stagionati sotto cenere, o semplicemente come vino da meditazione per coglierne tutte le sfumature evolutive.
Piatti dai sapori autunnali e terrosi: risotto ai funghi porcini e tartufo, quaglia arrosto, formaggi stagionati a pasta dura non troppo piccanti. Splendido come vino da conversazione a fine pasto.
Pesce al forno, Carni bianche, Formaggi freschi
Cucina del territorio e non solo: Fonduta valdostana, carni bianche delicate, agnello alle erbe alpine, o formaggi locali come la Fontina stagionata. Eccellente anche con piatti a base di tartufo.
Estremamente versatile: perfetto come aperitivo di classe, accompagna magnificamente i salumi locali , tartare di carne, piatti a base di salmerino o trota, e piatti della cucina asiatica non troppo piccanti.
Pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi
Piatti raffinati: sogliola alla mugnaia, tartare di ricciola con zeste di lime, risotti ai frutti di mare o formaggi caprini freschi e cremosi.
Carpaccio di manzo, primi piatti con funghi porcini, zuppa di pesce (se servito più fresco), o formaggi di capra del Cilento
Aperitivo in barca, Crostacei, Insalata Niçoise
Brasato, Tartufo Bianco, Formaggi stagionati
Bresaola della Valtellina, Pizzoccheri, Carni bianche saporite, Formaggi d'alpeggio
Cucina sarda di carattere: pecora in cappotto, selvaggina da pelo (cinghiale) o grandi formaggi pecorini stagionati.
Piatti complessi e speziati: cucina fusion o asiatica , pesci grassi affumicati, carni bianche elaborate o formaggi erborinati e stagionati
Piatti complessi: rombo al forno con patate, spaghetti alle vongole e bottarga, carni bianche in umido o formaggi a pasta pressata di media stagionatura.
Piatti di mare complessi: astice alla griglia, bouillabaisse tradizionale, pesci di scoglio al forno. Eccellente anche con carni bianche e formaggi stagionati.
Cioccolato fondente, Sigari, Meditazione
Piatti di carne delicati: tartare di fassona, petto d'anatra, piccione, o formaggi caprini. Splendido anche con piatti arricchiti da erbe aromatiche e spezie leggere.
Piatti di carne delicata ma complessa: piccione arrosto, sella di capriolo, tagliata di manzo con funghi porcini o piatti a base di tartufo nero. Perfetto con formaggi a pasta dura di lunghissima stagionatura.
Piatti delicati ma saporiti: petto d'anatra all'arancia, quaglia arrosto, tartare di manzo tagliata al coltello, o formaggi a crosta fiorita e funghi porcini trifolati.
Piatti delicati ma saporiti: tagliolini al tartufo nero, petto d'anatra rosato, quaglia arrosto o formaggi a crosta fiorita. Superbo con piatti di carne bianca nobile.
Piatti di straordinaria intensità: lepre alla royale, grandi preparazioni di selvaggina nobile con riduzioni di fondo bruno, o formaggi stagionati di estrema finezza.
Piatti di estrema raffinatezza: filetto alla Rossini con tartufo nero e foie gras, sella di capriolo ai frutti di bosco o un agnello di Pauillac cotto lentamente.
Piatti di estrema struttura e nobiltà: Chateaubriand al tartufo, cacciagione di piuma , formaggi stagionati d'eccellenza o gustato in solitudine come esperienza meditativa.
Piatti di grande finezza: filetto di cervo, anatra all'arancia, pappardelle al ragù di cinghiale tagliato al coltello o formaggi stagionati d'eccellenza.
Piatti di grande struttura e finezza: anatra all'arancia, selvaggina nobile, carni rosse alla brace di legna o pecorini stagionati in grotta.
Piatti di estrema sostanza e nobiltà: baccalà alla pescarese, risotti allo zafferano e liquirizia, carni bianche importanti o formaggi erborinati di grande qualità.
Piatti dalla sapidità decisa: stufati di carne a lunga cottura, lepre in salmì, formaggi a crosta lavata molto stagionati o carni rosse mature alla brace
Alta cucina di terra: filetto di bue en croûte, anatra all'arancia, piatti a base di funghi porcini o tartufo nero, o formaggi a crosta fiorita non troppo aggressivi.
Eccellente come aperitivo di lusso, si sposa divinamente con ostriche, frutti di mare crudi, tartare di pesce bianco al lime o formaggi di capra freschi e aciduli.
Eccellente come aperitivo accompagnato da ostriche, frutti di mare freschi o olive verdi di Castelvetrano. Si sposa magnificamente anche con formaggi caprini freschi o piatti di pesce bianco al vapore.
Eccellente con taglieri di salumi francesi, terrine, carni bianche arrosto o piatti a base di pollame. Si sposa magnificamente anche con formaggi a pasta molle come il Camembert o il Brie.
Eccellente con cioccolato fondente e frutta secca tostata. Si sposa bene anche con dessert a base di caffè o vaniglia bourbon
Eccellente con cioccolato fondente con scaglie di sale o dolci al caramello salato
Eccellente con preparazioni delicate: tartare di vitello, quaglia arrosto, piatti a base di funghi porcini o pesci grassi come il salmone selvaggio
Eccellente con piatti a base di selvaggina di piuma, anatra all'arancia, risotti ai funghi porcini o formaggi di malga di media stagionatura.
Eccellente con frutta fresca (soprattutto fragole e pesche), dessert al limone o sorbetti.
Eccellente con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, crostate di frutta secca o una Tarte Tatin.
Eccellente con piatti di pesce raffinati, carpacci di mare, crostacei al vapore o fritture leggere. Splendido con primi piatti a base di verdure primaverili e formaggi freschi di pecora.
Eccellente con piatti a base di frutti di mare, tartare di salmone, cucina asiatica speziata o formaggi freschi. Si sposa magnificamente con dessert a base di agrumi.
Formaggi erborinati molto stagionati , Foie gras, Pasticceria secca tradizionale.
Straordinario con formaggi erborinati intensi , cioccolato fondente extra o ostriche affumicate.
Piatti di estrema raffinatezza: agnello di Pauillac arrosto con erbe fini, pernice alle bacche di ginepro, o semplicemente contemplato da solo per apprezzarne la stratificazione.
Piatti di estrema raffinatezza: carré d'agnello in crosta d'erbe, filetto alla Rossini, selvaggina nobile o formaggi stravecchi. Splendido da solo, come puro oggetto di contemplazione.
Estremamente versatile: tartare di manzo, salumi della tradizione veneta, pesci di lago , ma anche piatti della cucina asiatica speziata o una pizza margherita di alta qualità
Estremamente versatile: primi piatti con sughi di carne , carni bianche arrosto, tagliata di manzo, salumi di cinta senese o pecorini di media stagionatura.
Alta cucina di carne: filetto alla Wellington, piccione al tartufo nero, grandi tagli di carne chianina alla brace o formaggi stravecchi di altissima qualità
Piatti di carne saporiti: bue alla bourguignonne, sella di capriolo, faraona arrosto con funghi, o formaggi a pasta pressata come il Comté stagionato o l'Epoisses
Bistecca alla fiorentina, Tagliata al pepe rosa, Cinghiale in umido, Formaggi stagionati di pecora.
Foie gras, Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Foie gras, formaggi erborinati , pasticceria secca alle mandorle, tegole valdostane o come vino da meditazione.
Selvaggina, Formaggi erborinati, Cioccolato
Data la caratura del vino, merita piatti di estrema purezza: pernice arrosto, tagliata di manzo chianina con sale di Maldon, o semplicemente da solo per capirne l'evoluzione nel calice.
Crostacei gratinati, Baccalà alla pescarese, Carni bianche con salse elaborate, Formaggi a pasta dura di lunga stagionatura.
Piatti della grande cucina toscana e internazionale: bistecca alla fiorentina, selvaggina da pelo in umido, stracotto di manzo al Chianti Classico o pecorini stagionati in fossa.
Grandi piatti conviviali: costata di bue frollata alla brace, selvaggina da pelo , pecorini piccanti o formaggi affinati in vinacce.
Piatti della grande tradizione campana e lucana: stufato di cinghiale, ragù napoletano a lunga cottura, pecorini stagionati in grotta o carni rosse alla brace con spezie intense.
Filetto al pepe verde, Costine di agnello alle erbe, Cacciagione, Formaggi stagionati a pasta dura.
Agnello alla brace, Prime rib, Selvaggina da pelo,Formaggi stagionati e piatti ricchi a base di tartufo nero.
Aragosta alla griglia, Capesante al tartufo bianco, Formaggi di capra stagionati (Crottin de Chavignol), Risotto ai frutti di mare.
Grigliate di carne, Fusilli al ragù cilentano, Taglieri di salumi e formaggi semistagionati, Parmigiana di melanzane.
Carni rosse alla griglia, Primi di terra
Carni rosse alla brace, Cacciagione, Spezzatino di cinghiale, Formaggi stagionati podolici o piatti tipici della tradizione contadina campana.
Piatti di alta cucina a base di selvaggina nobile, anatra laccata o piatti arricchiti da tartufo nero pregiato. Ideale anche da solo, come vino da meditazione, per coglierne ogni minima sfumatura
Piatti di alta cucina che non sovrastino il vino: piccione arrosto, tartare di fassona con scaglie di tartufo, primi piatti con ragù di cortile o formaggi di capra a pasta semidura.
Piatti di alta gastronomia: capesante spadellate al burro salato, aragosta alla thermidor, carni bianche con salse cremose ai funghi o formaggi erborinati complessi
Alta cucina: filetto alla Wellington, selvaggina nobile con riduzioni di frutti di bosco, tagliate di manzo di razza Chianina, o formaggi stagionati d'eccellenza.
Piatti di alta cucina: Chateaubriand con riduzione al vino rosso, anatra selvatica al pepe nero, o selvaggina nobile. Magnifico con formaggi a pasta dura di estrema stagionatura.
Alta cucina: tournedos Rossini, sella di capriolo ai frutti di bosco, agnello di Pauillac arrosto o formaggi a crosta lavata molto stagionati.
Piatti di alta cucina: petto d'anatra ai frutti rossi, filetto di manzo in crosta di funghi porcini, o selvaggina da piuma con salse al tartufo. Superbo con formaggi francesi a pasta molle e crosta lavata
Piatti di alta scuola culinaria: piccione arrosto con riduzione al fondo bruno, filetto di manzo in crosta di sale, o piatti con tartufo nero pregiato.
Piatti di alta gastronomia: crostacei alla brace, tartare di scampi, risotto agli asparagi bianchi di Terlano, o carni bianche con salse delicate. Superbo con formaggi caprini stagionati.
Piatti di alta cucina a base di carne: filetto alla Wellington, sella di capriolo ai mirtilli, carni rosse alla brace di alta qualità o formaggi stagionati d'eccellenza.
Piatti di carne di alta qualità: scottata di manzo, piccione arrosto, costolette di agnello alle erbe, o primi piatti ricchi come pappardelle al ragù di cinghiale
Piatti di grande struttura: brasati al vino rosso, cacciagione da piuma , o grandi formaggi stagionati. È un vino da meditazione che beneficia di un'apertura anticipata.
Piatti di grande struttura: brasato al vino rosso, bistecca alla fiorentina, cinghiale alla bolgherese o formaggi molto stagionati e complessi. Eccellente anche come vino da meditazione solenne
Piatti di estrema struttura: Filetto al tartufo nero, brasato al Redigaffi, selvaggina da pelo , o come vino da meditazione assoluta davanti a un camino.
Piatti di estrema struttura: stracotto di bue al Solaia, selvaggina da pelo, tartufo nero pregiato .
Piatti di grande struttura: aragosta alla catalana, pesci al forno con crosta di sale ed erbe aromatiche, formaggi sardi stagionati o carni bianche elaborate come il maialino da latte arrosto.
Compagno ideale della cucina friulana: frico con polenta, salumi locali , carni grasse come coppa di maiale alla brace o primi piatti con sughi di carne saporiti.
Compagno ideale della cucina campana: pizza margherita , polpette al sugo, pasta e fagioli, o piatti a base di polpo e pomodoro.
Compagno ideale per carni rosse importanti, fiorentina alla brace, cacciagione e brasati. Perfetto con formaggi stagionati o piatti a base di tartufo nero.
Ideale con insalate fresche, piatti della cucina asiatica leggermente speziati, sushi.
Ideale con piatti di carne robusti come cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina, arrosti saporiti e formaggi stagionati.
Ideale con preparazioni a base di crostacei, pesci bianchi al vapore, asparagi burro e parmigiano o formaggi di capra freschi.
Crostacei importanti, Carni bianche nobili , Formaggi di capra di media stagionatura, Risotto ai frutti di mare.
Piatti intensi e sapidi: brasati, carni rosse alla brace con riduzioni di fondo bruno, cacciagione e pecorini toscani stagionati. Perfetto anche con piatti arricchiti da spezie orientali.
Formaggi erborinati intensi , ostriche fresche, cioccolato fondente extra o salmone affumicato.
Si abbina a piatti dal sapore antico e nobile, come fagiano ripieno, formaggi stravecchi o una tagliata di manzo con scaglie di tartufo bianco.
Si sposa con piatti di estrema nobiltà come il petto d'anatra al tartufo, e formaggi erborinati molto affinati .
Grandi arrosti di carne rossa, agnello al forno con erbe mediterranee, piatti arricchiti da tartufo nero o formaggi campani stagionati come il Provolone del Monaco.
Cucina leggera e di mare: carpaccio di pesce bianco, sushi, insalate gourmet con agrumi, o piatti della cucina asiatica non eccessivamente piccanti. Eccellente anche come aperitivo raffinato.
Coniglio alla ligure, Stoccafisso all’oriese, Capra e fagioli, Formaggi semistagionati di alpeggio.
Aragosta e crostacei pregiati, Risotti alle erbe fini, Carni bianche in salse delicate, Formaggi di media stagionatura.
Aragosta all'armoricana, Capesante scottate al burro salato, Rombo in salsa olandese, Formaggi stagionati.
Piatti del territorio: speck d'anatra, canederli al formaggio, sella di capriolo ai mirtilli. Eccellente anche con formaggi di malga di media stagionatura o piatti a base di funghi.
Piatti a base di carne: cosciotto d'agnello alle erbe di Provenza, anatra all'arancia, o carni rosse alla griglia. Eccellente anche con stufati di verdure invernali e formaggi a pasta semidura.
Piatti nobili e complessi: aragosta alla thermidor, fegato grasso, carni bianche in salse cremose ai funghi o formaggi erborinati di grande intensità. Sorprendente con piatti a base di tartufo bianco
Piatti nobili e intensi: cinghiale in dolceforte, filetto al tartufo nero, anatra laccata o formaggi erborinati di lunga stagionatura come un Gorgonzola Piccante Riserva.
Piatti nobili: vincisgrassi alla marchigiana, brodetto di pesce, carni bianche in potacchio, crostacei alla griglia o formaggi di media stagionatura.
Piatti di estrema nobiltà: fagiano tartufato, stracotto all'Aglianico, formaggi rari e stagionatissimi.
Piatti di caccia nobile: lepre alla royale, pernice al tartufo nero, carré d'agnello in crosta d'erbe o grandi formaggi stagionati come un Beaufort d'Alpage.
Piatti di carne nobile: filetto di bue al pepe verde, agnello al forno con erbe aromatiche, pernice farcita o formaggi stagionati di grande qualità .
Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Ostriche, Formaggi di capra
Si abbina magnificamente a cioccolato fondente con sale marino, noci tostate
Si sposa divinamente con formaggi normanni , crostate di mele, o cioccolato al latte con nocciole.
Si sposa divinamente con cioccolato fondente o dessert al caramello salato.
Si sposa eccellentemente con il cioccolato fondente con scorze d'arancia, formaggi stagionati come un Cheddar invecchiato, o un dessert a base di mele caramellate e cannella.
Si abbina magnificamente a ostriche, crudi di pesce e piatti agrumati.
Si abbina perfettamente a caviale, ostriche, salmone affumicato e tartare di pesce.
Si sposa bene con ceviche, crostacei e piatti freschi.
Perfetto con pesci nobili al forno (dentice, orata), crostacei alla griglia, primi piatti con tartufo bianco o formaggi di media stagionatura.
Perfetto con pesci nobili in salsa, crostacei alla griglia, carni bianche delicate o una selezione di formaggi francesi a pasta molle . Eccellente con capesante scottate al burro.
Perfetto con crostacei alla griglia, primi piatti saporiti a base di erbe aromatiche, carni bianche elaborate o formaggi di capra stagionati. Sorprendente con pietanze della cucina asiatica speziata.
Perfetta con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao e pasticceria secca alle mandorle. Splendida anche come accompagnamento a formaggi stagionati erborinati.
Perfetto con carni rosse, primi piatti con ragù di selvaggina, anatra arrosto o formaggi di media stagionatura
Perfetto con piatti di terra raffinati: carpaccio di chianina, primi piatti al ragù bianco, fegato alla veneziana o formaggi di media stagionatura.
Perfetto con stuzzichini salati, olive, parmigiano stagionato o salumi tipici della tradizione italiana.
Perfetto con carni rosse importanti: tagliata di manzo al rosmarino, piccione arrosto, formaggi stagionati o piatti a base di cacciagione
Perfetto con dessert al cucchiaio, brownies al cioccolato, cheesecake o semplicemente come tocco goloso per un caffè pomeridiano. Si accompagna bene anche a biscotti secchi e pasticceria mignon.
Perfetto con carni rosse succulente, costolette di agnello alla brace, selvaggina da piuma o formaggi molto stagionati. Sorprendente con piatti di pasta strutturati come i fusilli cilentani al ragù di castrato.
Risotto ai funghi porcini, Crostacei alla griglia, Carni bianche elaborate (vitello), Formaggi a pasta dura stagionati.
Piatti raffinati: sella d'agnello alle erbe, anatra arrosto, piccione al forno o tagliata di manzo con riduzione di frutti rossi. Splendido con formaggi di media stagionatura come il Pecorino Toscano.
Piatti raffinati: arrosto di vitello, anatra al forno, formaggi a pasta dura stagionati, o carni rosse nobili con riduzioni al vino. Perfetto anche da solo come vino da conversazione.
Piatti raffinati di terra: quaglia arrosto, filetto di maiale ai frutti di bosco, funghi pleurotus spadellati alle erbe o formaggi cremosi come l'Epoisses.
· Piatti di terra raffinati: coniglio in umido, funghi dell'Etna saltati, petto d'anatra o formaggi siciliani a media stagionatura come il Ragusano. Sorprendente con piatti di pesce grasso (tonno o pesce spada) cucinati con pomodorini e capperi.
Piatti di carne raffinati: stracotto al Sangiovese, faraona ripiena ai funghi porcini o formaggi di media stagionatura. La sua acidità lo rende perfetto per contrastare piatti con una buona componente grassa.
Piatti raffinati ma puri: capesante scottate al burro demi-sel, risotto agli asparagi bianchi, o un grande pollame di Bresse alla crema. Splendido con crostacei nobili come l'astice.
Piatti ricchi e saporiti: pasta con le sarde, pesci nobili al forno , crostacei alla griglia, ma anche carni bianche elaborate e formaggi a pasta filata stagionati come il Ragusano DOP.
Piatti ricchi e intensi: stufato di manzo al vino rosso, agnello al forno con erbe aromatiche, cacciagione di piuma o formaggi a pasta dura lungamente stagionati. Perfetto anche con una tagliata di manzo con riduzione di frutti di bosco.
Piatti ricchi: risotti mantecati , carni bianche in salsa, pesci grassi al forno , o formaggi di malga saporiti.
Piccione arrosto, Quaglia ai frutti di bosco, Funghi porcini trifolati, Formaggi a pasta semicotta non troppo stagionati.
Petto d'anatra arrosto, Tartare di manzo battuta al coltello, Primi piatti a base di funghi di bosco, Formaggi freschi e saporiti di malga.
Quaglia arrosto con erbe aromatiche, Fegato alla veneziana, Risotto al tartufo nero, Formaggi francesi a crosta fiorita
Sella di capriolo, Tagliatelle ai funghi porcini, Formaggi a crosta lavata, Anatra all'arancia.
Piatti di pesce dalla grande sapidità: branzino al sale, crostacei alla griglia, baccalà alla abruzzese. Straordinario anche con risotti alle erbe, formaggi di capra freschi o carni bianche delicate.
Crudi di mare e tartare, Cucina asiatica d'autore (sushi, sashimi), Gamberoni alla griglia, Insalata di astice e agrumi.
Frutti di mare e crostacei, Pesce nobile al forno , Coq au Riesling, Cucina asiatica leggermente speziata, Formaggi di capra stagionati.
Tradizione siciliana: cannoli, cassata, o pasticceria secca alle mandorle. Straordinario con formaggi erborinati piccanti (Gorgonzola piccante, Roquefort) o foie gras.
Sogliola alla mugnaia, Risotto agli asparagi bianchi, Formaggi a pasta molle , Pollo alla crema con funghi.
Piatti dai sapori forti e speziati:formaggi erborinati molto stagionati, o piatti con riduzioni di cioccolato e carne di cervo
Piatti strutturati della cucina abruzzese: agnello alla brace, arrosticini di alta qualità, carni rosse stufate con erbe selvatiche, o formaggi stagionati come il Pecorino di Farindola.
Piatti strutturati della cucina calabrese: pasta al forno, spezzatino di capra, carni rosse grigliate o formaggi stagionati come il Pecorino Crotonese. Sorprendente con piatti ricchi di spezie o peperoncino.
Piatti strutturati della cucina piemontese: brasato al Barolo, agnolotti al sugo di carne, selvaggina da piuma o formaggi stagionati come il Castelmagno.
Piatti strutturati e saporiti: bistecca alla fiorentina di Chianina, stufato di cinghiale, anatra all'arancia o formaggi erborinati molto stagionati.
Piatti strutturati e ricchi: agnello alla brace, stufato di cinghiale, formaggi pecorini abruzzesi molto stagionati, o una tagliata di cervo con riduzione di frutti rossi
Piatti strutturati e ricchi: brasati, spezzatino di cinghiale, carni rosse alla brace con salse ridotte o formaggi stagionati oltre i 24 mesi
Piatti strutturati: bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, arrosti di carni rosse importanti o formaggi stagionati come il Pecorino di Pienza. Ottimo anche con primi piatti ricchi come pappardelle al ragù di lepre.
Piatti strutturati: oca arrosto, formaggi stagionati in grotta, piatti a base di tartufo bianco, o zuppe di pesce tradizionali dell'Adriatico
Piatti di carne strutturati: carré d'agnello alle erbe, fegato alla veneziana, selvaggina da piuma , o formaggi stagionati a pasta lavata.
Piatti succulenti e strutturati: spezzatino di capriolo, tagliata di manzo con riduzione al balsamico, lasagne al ragù di cinghiale o pecorini toscani molto stagionati.
Superbo con formaggi erborinati stagionati, foie gras, o dessert a base di prugne e fichi
Superbo con crostacei nobili (scampi, gamberi rossi), pesci bianchi al vapore o alla griglia, carpacci di mare e formaggi caprini freschi.
Sushi e sashimi, Pollo alla griglia con lime, Ravioli di caprino e pesto, Pesce bianco al forno con erbe aromatiche.
Bistecca alla fiorentina, Salumi toscani
L'abbinamento d'elezione è il Caviale Beluga o Almas. Eccellente anche con tartine al burro salato, ostriche o salmone affumicato di altissima qualità
Da accompagnare a piatti "regali": stufati di cervo, stracotto all'Amarone, o formaggi erborinati molto intensi. Monumentale come vino da meditazione.
Da abbinare a piatti estremamente strutturati: grandi brasati, selvaggina da pelo in salse ridotte o formaggi stravecchi. È straordinario anche da solo come vino da meditazione.
Piatti della tradizione toscana d'eccellenza: bistecca alla fiorentina, peposo dell'Impruneta, piccione arrosto o grandi formaggi stagionati
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto, Brasato al Nebbiolo, Selvaggina da piuma, Formaggi stagionati piemontesi.
Carbonada con polenta, Mocetta di cervo, Selvaggina da pelo, Formaggi stagionati.
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto, carni rosse alla griglia, formaggi di media stagionatura, piatti della tradizione langarola.
Piatti della tradizione toscana e internazionale: peposo alla fornacina, petto d'anatra al balsamico, filetto in crosta o formaggi stagionati come il Bra duro.
Piatti della tradizione tirolese: canederli al ragù di selvaggina, stinco di maiale al forno, cervo con salsa ai mirtilli rossi. Ottimo anche con formaggi stagionati o carni rosse alla griglia.
Brodetto di pesce, Salumi abruzzesi , Pizza margherita gourmet, Formaggi freschi, Zuppa di lenticchie di Santo Stefano di Sessanio.
Carpaccio di trota o salmerino, Linguine al pesto, Crostacei, Formaggi di capra freschi, Aperitivi gourmet.
Cinghiale in civet, Petto d'anatra al pepe lungo, Carni rosse frollate alla brace, Formaggi erborinati molto intensi.
Cinghiale in umido, Pecorino toscano stagionato
Scottiglia di cinghiale, Brasato di Chianina, Filetto al pepe verde, Formaggi stagionati a pasta dura come il Pecorino di Pienza.
Cacciagione da piuma, Brasati, Pecorino umbro stravecchio, Cioccolato fondente.
formaggi erborinati e cioccolato amaro
carni grigliate, formaggi stagionati o dessert a base di cioccolato e nocciole
carni rosse alla griglia, arrosti di vitello, primi piatti con ragù di carne, o una selezione di salumi e formaggi toscani di media stagionatura. Perfetto anche con piatti a base di funghi.
Il compagno ideale per il rito del "cicchetto" veneziano: patatine, olive, tartine, formaggi freschi e finger food leggeri.
cruditè di pesce e frutti di mare
frutti di mare crudi o piatti speziati.
Grandi classici: cosciotto d'agnello alle erbe di Provenza, entrecôte alla bordolese, piccione farcito o formaggi a pasta dura stagionati.
Vino da piatti robusti: arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina da pelo o formaggi stagionati piccanti. Splendido anche come vino da conversazione a fine pasto.
Eccellente con la cucina di terra toscana: pici al ragù di cinta senese, grigliate di carne, arista al forno o pecorini di media stagionatura. Sorprende anche con piatti di pesce strutturati come il cacciucco alla livornese.
Eccellente con cioccolato fondente con sale marino, dessert a base di vaniglia o caramello salato.
Colore
Giallo paglierino intenso e brillante
Assolutamente limpida e cristallina.
Rosso porpora quasi nero
Ambrato
Ambrato,dai luminosi riflessi ramati
Giallo biondo tendente al paglierino
Oro ambrato luminoso con caldi riflessi castani.
Rosso rubino brillante e vivace
Rosso rubino brillante e trasparente
Rosso rubino luminoso e trasparente
Ambra brillante e caldo
Dorato brillante
Oro brillante
Giallo dorato brillante
Giallo oro brillante
Aranciato luminoso con perlage fine
Arancione brillante, luminoso e trasparente.
Bright pink
Rosso rubino brillante
rosso rubino brillante
Rosso rubino brillante con riflessi violacei giovanili
Rubino brillante con riflessi violacei
Oro chiaro, brillante e luminoso.
Ambra dorata luminosa e calda
Oro ambrato brillante con caldi riflessi ramati.
Oro ambrato brillante con riflessi caldi e luminosi
Oro ambrato brillante con riflessi caldi e traslucidi.
Giallo dorato brillante e cristallino
Rosa cerasuolo brillante e vivace
Rosa ciliegia brillante e trasparente
Rosso rubino brillante e trasparente
Verde smeraldo brillante, vivido e quasi fluorescente.
Oro chiaro e brillante con riflessi paglierini.
Rosso rubino brillante, intenso e iconico.
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati molto tenui
Brillante, limpida e cristallina.
Giallo canarino
Rosa cerasuolo
Rosso rubino classico
Limpido e brillante, con una buona consistenza nel bicchiere.
Rosso rubino limpido e brillante
Giallo paglierino chiaro e cristallino
Limpido, cristallino e puro.
Rosso carminio
Cristallino, limpido e brillante, con una consistenza visibile che denota un corpo ricco.
Cristallino e limpido, con un corpo leggero e brillante.
Cristallino e perfettamente trasparente.
Cristallino e trasparente, con una consistenza visibilmente oleosa.
Cristallino e trasparente, di grande brillantezza.
Cristallino, luminoso, con una densità elegante nel bicchiere.
Cristallino, brillante, con riflessi argentei e un corpo sorprendente.
Cristallino, trasparente e brillante.
Cristallino, trasparente e puro.
Cristallino, con una densità oleosa che testimonia l'altissima concentrazione di oli essenziali botanici.
Cristallino, con una brillantezza straordinaria e riflessi platino.
Cristallino e purissimo, come le acque della Grotta Azzurra.
Cristallino e trasparente
Cristallino, limpido e con un corpo oleoso che aderisce al bicchiere.
Cristallino, puro e brillante.
Rosso granato scuro con riflessi porpora profondi
Oro ambrato scuro con riflessi mogano.
Rosso rubino cupo
Oro ambrato scuro, intenso e invitante.
Oro ambrato profondo, con riflessi mogano.
Ambra profonda con brillanti riflessi ramati.
Ambra intenso con riflessi dorati profondi.
Ambra profondo con caldi riflessi mogano.
Rosso rubino profondo e brillante
Rosso rubino intenso e profondo
Rosso granato profondo e trasparente
Rosso mattone intenso
Bronzo profondo con caldi riflessi ramati e una texture densa.
Oro brunito intenso con riflessi ambrati carichi.
Marrone scuro profondo, simile al caffè espresso appena estratto.
Viola scuro profondo, simile alla prugna matura, con riflessi rubino.
Rosso granato profondo
Rosso granato profondo con unghia leggermente aranciata.
Rosso granato profondo con riflessi aranciati evidenti.
Rosso granato profondo con riflessi aranciati
Rosso granato profondo con riflessi caldi e aranciati
Dorato intenso
Mogano profondo con intensi riflessi ramati e una consistenza densa
Rosso intenso
Rosso rubino cupo
Rosso rubino profondo
Rosso rubino profondo tendente al granato
Rosso rubino cupo con eleganti e marcati riflessi granati
Rosso rubino cupo con eleganti riflessi granati
Rosso rubino profondo con riflessi violacei intensi
Rosso rubino profondo, limpido e luminoso
Rosso rubino intenso
Rubino intenso con riflessi violacei
Giallo paglierino carico con luminosi riflessi dorati
Giallo paglierino carico con vivi riflessi dorati
Rosso rubino-porpora profondo e brillante
Ambra profondo, intenso e brillante, con caldi riflessi dorati.
Rosso porpora profondissimo
Purissima, limpida e con una brillantezza che ricorda il cristallo.
Rosso granato con riflessi aranciati
Intense amber yellow with luminous coppery highlights
Nero mogano lucente
Miele dorato, limpido e luminoso.
Giallo dorato
Rosso porpora impenetrabile e brillante
Rosso rubino impenetrabile con intensi riflessi violacei
Giallo ambrato intenso con luminosi riflessi dorati.
Ambra intenso e brillante con caldi riflessi topazio.
Giallo dorato intenso e brillante
Rosso rubino intenso e brillante
Rosso rubino intenso e cupo
Rosso rubino intenso e profondo
Rosso rubino intenso e impenetrabile
Rosso rubino intenso e vivace, con brillanti riflessi violacei
Giallo paglierino intenso e luminoso
Giallo intenso e naturalmente opalescente
Rosso rubino intenso e vivido
Rosso rubino intenso e vivace con riflessi violacei giovanili
Rosa cerasuolo intenso
Ambra scuro intenso con riflessi mogano e oro antico.
Granato intenso
Rosso granato intenso
Oro intenso con riflessi ambrati brillanti.
Giallo dorato intenso
Giallo dorato intenso, brillante e cristallino
Giallo dorato carico, brillante e profondo
Mogano intenso con riflessi dorati e ramati molto caldi.
Rosso intenso
Rosso granato intenso
Rosso rubino intenso
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei brillanti
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei profondi
Rosso rubino intenso con eleganti riflessi granati
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei, molto brillante.
Rosso rubino intenso con leggere sfumature granate
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Rosso rubino intenso, con riflessi purpurei
Giallo paglierino intenso con brillanti riflessi dorati
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati brillanti
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e brillanti
Giallo paglierino carico con riflessi dorati profondi
Giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati
Giallo paglierino intenso con caldi riflessi dorati
Giallo dorato intenso e brillante, con caldi riflessi ambrati
Rosso rubino intenso e brillante con sfumature violacee
Ambra tenue con brillanti riflessi dorati e un corpo ricco che aderisce al calice.
Giallo ambrato chiaro, leggermente torbido a causa della mancata filtrazione che preserva gli oli essenziali.
Caffè latte chiaro
Leggermente dorato
Rosso rubino vivace e luminoso
Rosso rubino vivace con luminosi riflessi porpora
Rosso rubino luminoso e brillante
Rosso rubino luminoso e trasparente
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati brillanti
Rosso rubino luminoso
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti
Giallo paglierino luminoso con brillanti riflessi verdolini.
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati tenui e brillanti.
Giallo paglierino luminoso con caldi riflessi dorati
Oro antico con caldi riflessi ambrati.
Rosso rubino tenue e luminoso
Rosso rubino scarico e trasparente
Rosso rubino tenue e trasparente
Oro pallido con vividi riflessi verde smeraldo.
Oro pallido, brillante e invitante.
Giallo oro pallido con riflessi smeraldo brillanti
Rosa pallido
Rosso rubino scarico
Rosso rubino tenue
Rosso rubino scarico con riflessi granati trasparenti
Giallo paglierino tenue con brillanti riflessi citrini
Giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini
Giallo paglierino chiaro con riflessi cristallini e brillanti.
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Oro pallido e brillante
Rosso rubino scarico, limpido e trasparente
Rosso rubino scarico e trasparente
Rosso rubino scarico, trasparente e luminoso
Rosso rubino scarico, trasparente e luminoso.
Perfettamente limpida e incolore, cristallina.
Perfettamente cristallino e trasparente.
Purissimo, cristallino e brillante.
Rosso granato
Miele dorato intenso con riflessi ambrati.
Giallo paglierino
Rosso Rubino
Rosso rubino
rosso rubino
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Rosa salmone
Giallo ambrato lucente con riflessi dorati caldi
Giallo paglierino tenue, limpido e brillante
Giallo paglierino
Rosso rubino
Rosso rubino brillante e trasparente
Rosso rubino profondo
Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti
Giallo paglierino con lievi riflessi ramati
Giallo paglierino con vividi riflessi verdolini
Trasparente e cristallino.
Rosa pallidissimo, cristallino e luminoso
Rosso rubino scurissimo e compatto
Rosso rubino scurissimo e concentrato
Rosso rubino scurissimo e profondo
Mogano scurissimo, quasi nero, con intensi riflessi ambrati e ramati.
Rosso rubino scurissimo
Rosso rubino scurissimo con riflessi porpora profondi
Giallo paglierino chiarissimo con riflessi verdolini brillanti
Giallo paglierino chiarissimo con riflessi argentei e brillanti
Giallo paglierino molto tenue, limpido e brillante.
Oro ambrato caldo con intensi riflessi ramati.
Ambra dorato, caldo e brillante.
Giallo dai riflessi oro pallido
Giallo verdolino, con accenni giallo paglierino
rosso rubino brillante e scarico
Rosso rubino molto cupo e denso
Rosso granato
Nero intenso
Giallo limone con iridescenze paglia e verdi.
granato tenue e luminoso
Rosso rubino spento tendente al granato
Dosaggio
Brut
Secco
Grado alcolico
0.0
0.5
11
12
12.0
12.5
13
13.0
13.5
14
14.0
14.5
15
15.5
16
16.0
16.5
17
18
20
25
28
30
33
38
40
40.5
42
42.0
42.9
43
44
45
45.2
46
47
47.3
50
51.4
Denominazione
:Costa d'Amalfi DOC
AOC Bourgogne
AOC Calvados Pays d'Auge
AOC Coteaux Bourguignons
AOC Martinique
AOC Saint-Aubin Premier Cru
Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Aglianico del vulture superiore DOCG
Alsace Grand Cru AOC
Alta Langa D.O.C.G.
Alta Valle della Greve IGT
Alto Adige DOC
Alto Adige DOC.
Amarone della Valpolicella DOCG
Barbaresco DOCG
Barbera d'Alba DOC
Barbera d'Asti DOCG
Bardolino Chiaretto Classico DOC
Barolo DOCG
Beaujolais-Villages AOC
Beaune AOC
Beneventano IGT
Bermuda Black Rum
Bolgheri DOC
Bolgheri DOC Superiore
Bolgheri Sassicaia DOC
Bourgogne AOC
Bourgogne Aligoté AOC
Bourgogne Blanc AOC
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
Brunello di Montalcino DOCG
Campania IGT
Campi Flegrei DOP
Cannonau di Sardegna DOC
Capri DOC
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Chablis AOC
Chambertin Grand Cru AOC
Chambolle-Musigny AOC
Champagne AOC
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
Chassagne-Montrachet AOC
Chassagne-Montrachet Premier Cru
Chianti Classico DOCG
Châteauneuf-du-Pape AOC
Cilento DOC
Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva
Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
Colli Tortonesi DOC
Colli della Toscana Centrale IGT
Colli di Salerno IGT
Corton AOC
Corton Grand Cru AOC
Cortona Syrah DOC
Costa D'Amalfi DOC
Costa D’Amalfi DOC
Costa d'Amalfi DOC
Costa d'Amalfi DOC Tramonti Rosso Riserva
Cuba Ron
Côtes de Provence AOC
Côtes-du-Jura AOC
DO Jerez-Xérès-Sherry
DOC Alto Adige
Distilled Gin
Ermitage AOC
Etna DOC
Etna Rosso DOC
Falanghina del Sannio DOC
Falerno del Massico DOP Riserva
Fiano di Avellino DOCG
Franciacorta DOCG
Friuli Colli Orientali D.O.C
Friuli Colli Orientali DOC
Galilee
Gattinara DOCG
Gattinara Docg
Gevrey-Chambertin
Grand Cru Classé de Graves
Grands Échézeaux Grand Cru AOC
Greco di Tufo DOCG
Hermitage AOC
I.G.T. Toscana
IGP Beneventano
IGP Côtes Catalanes
IGP Paestum Aglianico
IGT Campania
IGT Toscana Rosso
Irpinia DOC
Irpinia Doc
Ischia DOC
Islay Single Malt
Isola dei Nuraghi IGT
Isola dei Nuraghi IGT ·
Langhe DOC
Langhe Riesling DOC
Languedoc-Cabrières AOC
London Dry
London Dry / Distilled Gin
Malvasia delle Lipari Passito DOC
Maremma Toscana DOC
Margaux AOC
Marlborough
Marlborough Wine Region
Meursault
Meursault 1er Cru AOC
Montefalco Sagrantino DOCG
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG
Morey-Saint-Denis AOC
Mosel Prädikatswein
Mâcon-Verzé AOC
Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
Nuits-Saint-Georges AOC
Paestum Aglianico IGP
Paestum IGP
Paestum IGT
Paestum Merlot IGT
Palette AOC
Pauillac AOC
Pauillac AOC - 1er Grand Cru Classé
Pays De L'Hérault IGP
Pessac-Léognan AOC - 1er Grand Cru Classé ·
Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves
Pinot Grigio DOC
Pomerol AOC
Pommard AOC
Porto DOC
Pouilly Fumé AOC
Pouilly-Fumé AOC
Pouilly-Loché AOC
Puligny-Montrachet AOC
Richebourg Grand Cru AOC
Riesling Alcohol-Removed, Dr. Lo
Roero DOCG Riserva
Romagna DOC Sangiovese Predappio
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC
Ron de Guatemala DOP
Ron de Venezuela DOC
Rosazzo DOCG
Rossese di Dolceacqua Superiore DOC
Rosso Contea di Sclafani DOC
Rosso Sicilia DOC
Rosso di Montalcino DOC
Rully 1er Cru AOC
Rías Baixas
Rías Baixas DO
Saint-Aubin 1er Cru
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Salento IGT
Sancerre AOC
Sauternes AOC
Sebino IGT
Sicilia DOC
Sicilia Menfi DOC
Single Malt Scotch Whisky
Straight Bourbon Whiskey
Straight Rye Whiskey
Südtirol - Alto Adige DOC
Südtirol DOC
Taurasi DOCG
Terre del Volturno IGT
Tokaji Aszu
Toscana I.G.T.
Toscana IGT
Toscana Rosso IGT
Touraine AOC
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Trentodoc
Umbria IGT
VDP.Gutswein / Trocken
VDP.Ortswein / Trocken
Val de Loire IGP
Valle D'Aosta DOC
Valle d'Aosta DOC
Valpolicella DOC
Valtellina Superiore DOCG
Valtellina Superiore Riserva Superiore DOCG
Venezia Giulia IGT
Vermentino di Gallura DOCG
Vermouth de France
Vermouth di Torino IGP
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vesuvio Lacryma Christi del Vesuvio DOC ·
Vigneti delle Dolomiti IGT
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Vino Spumante Aromatizzato
Vino Spumante di Qualità
Vino da Uve Stramature
Volnay 1er Cru AOC
Vosne-Romanée 1er Cru AOC
Vosne-Romanée AOC
White Wine
Produttore
42 Below
ARPEPE
Absolut
Adanti
Albert Grivault
Alex Moreau
Ancho Reyes
Antica Torino
Antonio Caggiano
Ardbeg
Argentiera
Argiolas
Astroni
Avignonesi - Capannelle
Ayala
Badia a Coltibuono
Baileys
Bambinuto
Baricci
Bartolo Mascarello
Bellaria
Bellavista
Beluga
Benoît Lahaye
Benromach
Berta
Bianchini Rossetti
Bibi Graetz
Biondi Santi
Bollinger
Bombay Sapphire
Boscarelli
Braida Giacomo Bologna
Bulleit
Burn Cottage
Bérêche et Fils
Ca' Marcanda
Ca' del Baio
Ca' del Bosco
Camossi
Canalicchio di Sopra
Cantina di Colterenzio
Cantine Dell'Angelo
Cantine Edomè
Cantine Matrone
Cantine di Marzo
Capanna
Capichera
Capreolus
Caprisius
Casa Dragones
Casa Martini
Casamigos
Cascina Fontana
Castello Tricerchi
Castello della Sala - Antinori
Castello di Ama
Castello di Monsanto
Castello di Neive
Castello di Volpaia
Cataldo Calabretta
Cenatiempo
Cerbaiona
Chambord
Chandon Garden Spritz
Chanson
Chantal Remy
Chavost
Christian Moreau
Château Ausone
Château Cheval Blanc
Château Guiraud
Château Haut Brion
Château La Mission Haut-Brion
Château Lafite Rothschild
Château Margaux
Château Mouton Rothschild
Château Pape Clément
Château Roubine
Château Simone
Château du Breuil
Château d’Esclans
Ciacci Piccolomini d'Aragona
Clase Azul
Claude Riffault
Clos de l'Oratoire des Papes
Cloudy Bay
Clément
Clément & Fils
Coche-Dury
Cointreau
Colle Santa Mustiola
Crateca
Crystal Head
Cupano
Cîroc
Damijan Podversic
Davide Campari
De Ladoucette au Château du Nozet
De Venoge
Del Professore
Derbusco Cives
Di Leva
Dirupi
Disaronno
Disznóko
Dom Pérignon
Domaine Leflaive
Domaine de Bellène
Domaine de Comte Lafond
Domaine de Montoray
Domaine de Vernus
Domaine de l'Arlot
Domaine de l'Enclos
Domaine de la Garrelière
Domaine de la Grange des Pères
Domaine de la Romanée-Conti
Domaine des Lambrays
Domaine du Bouchot
Domaine du Colombier
Domaines Leflaive
Don Julio
Dr. Lo
Dr. Loosen
Dönnhoff
El Paraguas
Elena Walch
Emiliano Falsini
Emilio Hidalgo
Eminente
Ermes Pavese
Espolòn
Esprit Leflaive
Etsu
Ettore Germano
Fabio Motta
Falletto di Bruno Giacosa
Fattoria Alois
Ferrari
Figli Luigi Oddero
Fireball
Fleur de Miraval
Fleury
Forey
Forjas Del Salnés
François Peyrot
François Raveneau
Fritz Haag
Gaja
Galardi
Garlider
Garofano
Gauby
Georges Laval
Giacomo Conterno
Giancarlo Travaglini
Gianni Brunelli
Gilbert et Christine Felettig
Giovanni Canonica
Giuseppe Cortese
Giuseppe Mascarello
Giuseppe Sedilesu
Gosling's
Gosset
Graci
Grey Goose
Grifalco
Guado al Tasso - Antinori
Guido Porro
Gérard Bertrand
Hartmann Donà
Hauner
Havana Club
Henri Boillot
Hugel
I Favati
I Pentri
Ida Giordano
Il Rio
Impavid
In der Eben
Jean-Luc Mouillard
Johnnie Walker
Joseph Colin
Joseph Voillot
Kahlúa
Krug
Lagavulin
Laherte Frères
Larmandier-Bernier
Laroche - Chablis
Laurent-Perrier
Le Macchiole
Les Crêtes
Letrari
Livio Felluga
Lonardo - Contrade di Taurasi
Louis Latour
Louis Michel & Fils
Louis Roederer
Luigi Maffini
Maccario Dringenberg
Marchand-Grillot
Marchesi Antinori
Marchesi di Grésy
Marco Sara
Martin Abraham
Masciarelli - Marina Cvetic
Masciarelli - Villa Gemma
Masseria Della Porta
Matteo Correggia
Mezcal Convite
Michel Chapoutier
Michele Perillo
Michele Satta
Minuty
Monte Bernardi
Montenidoli
Montevertine
Montevetrano
Moët & Chandon
Nanni Copè
Nervi-Conterno
Nicolas Feuillatte
Nicolas Rossignol
Niepoort
Nikka
Noelia Ricci
Noilly Prat
Oddero
Olivier Leflaive
Ornellaia
Ottaviano Lambruschi
Paul Launois
Pazo de Señorans
Perrier-Joüet
Petilia
Petra
Petrussa
Philipponnat
Piemme
Pierre Brisset
Pierre-Yves Colin-Morey
Pietracupa
Pinot-Chevauchet
Planeta
Podere Poggio Scalette
Podere della Civettaja
Poderi Colla
Poggio al Tesoro
Poggio di Sotto
Pol Roger
Poli Distillerie
Portofino
Produttori San Michele Appiano
Pétrus
Quintodecimo
Raffaele Palma
Rizzi
Rizzini
Rocca del Principe
Romano Dal Forno
Rottensteiner
Rounagle
Ruinart
Régnard
Rémy Gresser
Saint Clair
Saint-Jacques - Christophe Grandmougin
Salicutti
Samalens
San Salvatore 1988
Santa Teresa 1796
Scala Fenicia
Scarpa
Schloss Englar
Secondo Marco
Speri
St. Germain
Stefano Amerighi
Stock
Stroblhof
Suntory
Taittinger
Tanqueray
Tarlant
Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
Tempa di Zoè
Tenuta Fertuna
Tenuta Fontodi
Tenuta Hortense
Tenuta Masseto
Tenuta San Francesco
Tenuta San Guido
Tenuta del Nicchio
Tenuta delle Terre Nere
Tenuta di Biserno
Tenuta di Carleone
Tenute Capaldo
Tenute Olbios
The Glenlivet
Thibert Père et Fils
Tito's
Trediberri
Tua Rita
Unterortl - Castel Juval
Valentin Leflaive
Valentini
Valle Reale
Vazart-Coquart
Veuve Clicquot-Ponsardin
Vignai da Duline
Vigneti Massa
Villa Bucci
Villa Calicantus
Villa Diamante
Vincent Bouzereau
Vincent Pinard
Volcán de mi Tierra
WhistlePig
Wild Turkey
Williams & Humbert
Woodford Reserve
Yaguara
Yarden
Zacapa
Regione
alture del golan - insediamento israeliano - alture del golan
argentina - mendoza
bermuda
brasile - paraná
canada
cuba
cuba - cuba centrale
francia
francia - alsazia
francia - armagnac
francia - bordeaux
francia - borgogna
francia - champagne
francia - cognac
francia - jura
francia - linguadoca-rossiglione
francia - normandia
francia - provenza
francia - valle del rodano
francia - valle della loira
germania - mosella
germania - nahe
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giappone - tohoku
gran bretagna
gran bretagna - inghilterra
gran bretagna - scozia
guatemala - central highlands
irlanda - leinster
italia - abruzzo
italia - alto adige
italia - basilicata
italia - calabria
italia - campania
italia - emilia-romagna
italia - friuli venezia giulia
italia - liguria
italia - lombardia
italia - marche
italia - piemonte
italia - puglia
italia - sardegna
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italia - toscana
italia - trentino
italia - umbria
italia - valle d'aosta
italia - veneto
martinica (fr)
messico
messico - jalisco
messico - oaxaca
nuova zelanda
nuova zelanda - marlborough
nuova zelanda - otago
portogallo - bragança
russia
spagna - andalusia
spagna - galizia
stati uniti
stati uniti - kentucky
stati uniti - texas
stati uniti - vermont
svezia - svealand
ungheria - ungheria settentrionale
venezuela
Vitigno
100 % Chardonnay
100% Aglianico
100% Aligoté
100% Ansonica
100% Barbera
100% Biancolella
100% Blauburgunder
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Sauvignon
100% Cannonau
100% Chardonnay
100% Chardonnay.
100% Chenin
100% Coda di Volpe
100% Fumin
100% Gaglioppo
100% Gamay
100% Lagrein
100% Marsanne
100% Merlot
100% Montepulciano
100% Montepulciano d'Abruzzo
100% Nebbiolo
100% Petite Arvine
100% Pinot Nero
100% Pinot Noir
100% Prié Blanc
100% Refosco dal Peduncolo Rosso
100% Ribolla Gialla
100% Riesling
100% Rossese di Dolceacqua
100% Sagrantino
100% Sangiovese
100% Sauvignon Blanc
100% Savagnin
100% Schiava
100% Syrah
100% Timorasso
100% Tintore
100% Trebbiano
100% Trebbiano d'Abruzzo
100% Verdicchio
100% Vermentino
100% Vernaccia
100%Chardonnay
40% Tintore, 40% Aglianico, 20% Piedirosso
50% Cabernet Franc, 50% Merlot
50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc
50% Merlot, 50% Sangiovese
51% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot ·
55% Merlot, 45% Cabernet Franc
58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc
75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
78% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet Franc
80% Clairette, 10% Grenache Blanc, 5% Ugni Blanc, 5% Bourboulenc
80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Sangiovese
80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
80% Sangiovese , 20% Merlot and Cabernet Sauvignon
88% Treixadura, 8% Godello and 4% Albariño.
91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot
95% Malvasia di Lipari, 5% Corinto Nero
:Il vino base è frutto di una vinificazione con Metodo Charmat lungo di uve Chardonnay, Pinot Noir e Semillon
Aglianico
Aglianico 100%
Aglianico,Piedirosso
Albarino
Albariño
Bacca Bianca Campania
Barbera 100%
Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne
Cabernet Franc
Cabernet Franc (in prevalenza), Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Cabernet Franc, Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon 100%
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon, Merlot
Cabernet Sauvignon,Grenache,Syrah
Cabernet, Merlot, Cabernet Franc
Cannonau, Carignano, Bovale Sardo e Malvasia Nera
Chardonnay
Chardonnay 100%
Chardonnay 60%, Pinot grigio 15%, Pinot bianco 13%, Sauvignon blanc 12%
Chardonnay, Grechetto
Chardonnay, Pinot Nero
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Cinsault/Grenache/Syrah/Mourvèdre/Viognier
Corvina Veronese, Croatina, Oseleta, Rondinella
Corvina, Rondinella, Molinara
Falanghina 100%
Falanghina e Malvasia di Candia
Falanghina, Pepella e Ginestra.
Falanghina,Biancolella,Ginestra
Fiano 100%
Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Furmint
Gamay
Gewürztraminer
Greco 100%
Greco, Falanghina, Biancolella
Grenache, Cinsault, Rolle
Grenache, Cinsault, Syrah
Merlot
Merlot 100%
Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso
Merlot, Syrah, Sangiovese
Montepulciano 100%
Montepulciano 100%.
Nebbiolo 100%
Negroamaro 100%
Nerello Mascalese
Nero d’Avola, Perricone
Pallagrello Bianco
Pallagrello Nero 90%, Aglianico 5%, Casavecchia 5%
Pedro Ximénez 100%
Picolit 100%
Piedirosso
Piedirosso 100%
Piedirosso 75%, Sciascinoso 15%, Aglianico 10%.
Piedirosso, Tintore, Aglianico
Pinot Grigio
Pinot Nero
Pinot Noir
Riesling
Sangiovese
Sangiovese 80% Colorino 10% Canaiolo 10%
Sangiovese 80-100%
Sangiovese Grosso 100%
Sangiovese, Cabernet
Sangiovese, Canaiolo e Colorino
Sauvignon
Sauvignon 100%.
Sauvignon Blanc
Semillon, Sauvignon Blanc
Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Counoise
Tintore
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Tinta Roriz
Uvaggio autoctono
Vermentino100%
Viognier 100%
aglianico 80%, piedirosso 20%
cabernet sauvignon
chardonnay e sauvignon blanc
Tag
Brindisi al tramonto
Perfetto a bordo
Premium
Tesori della Costa D'Amalfi
Vini
Vini rari
Annata
1985
1988
1990
1991
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2006-2007-2008
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
NV
Capacità
1000 ml
1500 ml
3000 ml
375 ml
500 ml
6000 ml
700 ml
750 ml
Tipo prodotto
Kit Cocktail
Tipo di distillato
Gin
Tequila
Whisky
Brand del distillato
Yacht Cellar Selezione Mediterranea
Yacht Cellar – Selezione Agave
Yacht Cellar – Selezione Bourbon
Gradazione alcolica
28% vol
32% vol
40 % vol
Porzioni
4 persone
Componenti del kit
Bourbon, zucchero di canna, aromatic bitters, arancia, pestello, scheda ricetta
Gin, tonica, lime, rosmarino, dosatore, scheda ricetta
Tequila, triple sec, lime fresco, sale, shaker, scheda ricetta
Tag di Abbinamento Cibo
Carpaccio di Pesce
Charcuterie / Salumi
Croissant / Brioches
Dessert al Cioccolato
Formaggi Stagionati
Ostriche
Prosciutto Crudo
Snack Salati
Sushi
Badge disponibilità
Disponibile Subito
Temperatura target
Fresco 4–8 °C
Ideale per
After-Dinner
Aperitivo
Cena Romantica
Evento di Lusso
Festa
Picnic in Barca
Tramonto
Allergeni
Nessuno
Temperatura di conservazione
Ambiente
Cocktail
Gin Tonic
Margarita
Old Fashioned
Tipologia di cocktail
Long drink
Short drink
Gusto Preferito
Agrumato
Amaro
Erbaceo
Rinfrescante
Speziato
Formato bottiglia
700 ml
Categoria gastronomica
Caviale & Uova
Tartufi & Specialità Italiane
Origine
Italia
Tipologia
Confezionato
Gourmet
Conservazione
Fresco 0–4 °C
Da consumarsi preferibilmente entro
30 giorni
7 giorni
Peso
20 g
30 g
Unità per confezione
1
Adatto a
Biologico
Halal
Senza Glutine
Vegetariano
Tipo bicchiere
Calice Vino
Materiale
Cristallo
Capienza (ml)
450 ml
Pezzi nel Set
2
Ideale per (Occasioni)
Cena Romantica
Evento di Lusso
Serata Degustazione
Ideale per (Occasioni)
Cena Romantica
Evento di Lusso
Serata Degustazione
Profilo gusto
Delicato
Salato
Umami
Allergeni
Nessuno
Pesce
Tipo di Bevanda
Distillato Analcolico
Soft drink
Allergeni
Nessuno
Temperatura di servizio
6–8 °C
Profilo Gusto
Agrumato
Amaro
Dolce
Erbaceo
Rinfrescante
Conservazione
Ambiente
Porzioni (Ideale per)
4 persone
Marca / Produttore
YachtCellar – Selezione Analcolica
Formato bottiglia / lattina
200 ml
Nome Bevanda (scheda tecnica)
Virgin Mojito
Drink Type
Vino
Tag
Perfetto a bordo
Premium
Vini
Vini rari
Tag
Perfetto a bordo
Visualizzazione
Griglia
Griglia
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Tableware
Distillati
Vino
Gourmet
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Perrier-Joüet
Perrier-Joüet Belle Époque Brut 2012 MG
€ 1.015,
0
0
€ 1.015,00
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Perrier-Joüet
Perrier-Joüet Belle Époque Brut 2014
€ 481,
0
0
€ 481,00
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Perrier-Joüet
Perrier-Joüet Belle Époque Rosé Brut 2013
€ 971,
0
0
€ 971,00
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Domaine des Lambrays
Morey-Saint-Denis 2022, Domaine des Lambrays
€ 277,
0
0
€ 277,00
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Rizzi
Barbaresco Nervo 2019, Rizzi
€ 105,
0
0
€ 105,00
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Tenuta Fontodi
Tenuta Fontodi Flaccianello della Pieve 2020
€ 179,
0
0
€ 179,00
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Cantine Dell'Angelo
Greco di Tufo Riserva Miniere 2022, Cantine Dell'Angelo
€ 33,
0
0
€ 33,00
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Gianni Brunelli
Brunello di Montalcino 2020, Gianni Brunelli
€ 128,
0
0
€ 128,00
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Gianni Brunelli
Brunello di Montalcino 2020 MG, Gianni Brunelli
€ 315,
0
0
€ 315,00
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Tua Rita
Tua Rita Redigaffi 2002
€ 875,
0
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€ 875,00
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Tua Rita
Tua Rita Redigaffi 2021
€ 508,
0
0
€ 508,00
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I Favati
Greco di Tufo Riserva Terrantica Etichetta Bianca 2022,
€ 67,
0
0
€ 67,00
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Tenuta San Guido
Sassicaia 1991, Tenuta San Guido
€ 1.313,
0
0
€ 1.313,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 1998, Tenuta San Guido
€ 1.488,
0
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€ 1.488,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 1999, Tenuta San Guido
€ 1.225,
0
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€ 1.225,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2013, Tenuta San Guido
€ 875,
0
0
€ 875,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2013 MG, Tenuta San Guido
€ 1.733,
0
0
€ 1.733,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2014 MG, Tenuta San Guido
€ 1.400,
0
0
€ 1.400,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2015, Tenuta San Guido
€ 910,
0
0
€ 910,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2015 MG, Tenuta San Guido
€ 2.625,
0
0
€ 2.625,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2016, Tenuta San Guido
€ 1.050,
0
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€ 1.050,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2017, Tenuta San Guido
€ 788,
0
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€ 788,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2017 MG, Tenuta San Guido
€ 1.733,
0
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€ 1.733,00
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Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2018, Tenuta San Guido
€ 788,
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0
€ 788,00
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